Uma receitinha de pastel...

Uma receita caseira bem simples que vem nos acompanhando há muuuuiiito tempo!

1 copo de leite
1 colher de café de acúcar

1 colher de café de sal

1 colher de sopa de margarina ou manteiga

1 colher de sopa de cachaça ou vinagre

farinha de trigo (+ou- 400 g) até dar ponto de espichar com rolo

Em primeiro lugar fazer um salmoura com o sal e o vinagre/cachaça.

Acrescentar os demais ingredientes.

Colocar farinha aos poucos e sovar com as mãos.

Quanto mais firme a massa melhor ficará.

Abrir com rolo de macarrão.

Cortar, rechear e fechar, apertando as bordas com garfo.

Fritar em óleo bem quente, agitando -o com uma escumadeira.

Escorrer.

Rende mais ou menos 30 pastéis pequenos (3x5 cm)

Saboreie!

Bolachinhas de Coco

Bolachinhas de coco

Uns 350 g de farinha.
1 tablete de margarina
12 colh. de sopa de açúcar
1 colh. de sopa de Royal
2 ovos
4 colh. de sopa de coco (ou amendoim torrado e moído)
Amassar até não grudar mais nas mãos, fazer bolinhas, passar no açúcar cristal.

Pôr em forma untada e enfarinhada.
Assar (até ficar levemente dourada) por +ou-15 min.

Aprecie!

Imagens da minha janela...

Bolachinhas de Natal

Bolacha de Natal2 ovos
2 xíc. e meia de açúcar
1 tablete de margarina
1 colher de sopa de sal amoníaco (desmanchar no leite)
1 colher de sopa de Royal
1 xíc. de leite
Farinha + ou - 1 k
Bater ovos – açúcar – Depois a manteiga. Restante.

Pôr farinha até dar ponto de massa (+ ou – firme).

Abrir com o rolo (deixar grossinha).

Cortar.
Assar em fogo baixo por + ou - 15 min.

Sugestão glacê:
1 clara batida em neve, com uma colher de chá de limão, e + ou – 300 g de açúcar confeiteiro peneirado.
Ou... misturar açúcar de confeiteiro (+ou - 250 g) com água fervente e umas gotas de essência de baunilha.
Decorar com confeitos.

Bom proveito!